Vous trouverez sur ce blog toutes mes joies, mes peines et surtout tout ce que j'aime
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Ingrédients : 1 pintade fermière 20g (2cl) d'huilr d'olive 40g de beurre (facultatif) Pour la farce : 200g de blanc de volaille 150g de poitrine salée le foie de la pintade 100g d'olives vertes dénoyautées 1 oeuf 1 bouquet de persil frisé sel et poivre...
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Ingrédients : - 1 feuille de pâte à brick taillée en 8 bandes de 4 cm environ Piperade (à préparer la veille) - 100 g d'oignons, - 1 gousse d'ail émincée, - 50 g de poivron rouge et vert, - 100 g de tomate, - 1 pincée de piment d'Espelette, - 1 branche...
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voici un marque page que je commence pour la fille d'une amie qui a 9 ans et qui adore pucca, ce n'est que le début
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Ingrédients : 750g de cerises bien mûres 100g de farine 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 oeufs 1/4 litre de lait 1 pincée de sel Recette : Préchauffez votre four à 200° (thermostat 7). Dénoyautez les cerises. Battez les oeufs en omelette...
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ce matin on m'a apporté aux mons 10 kgs de cerises, alors un peu a l'eau de vie, demain confitures et aujourd'hui en dessert clafoutis
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Ingrédients : 500 g de farine type 45 15 g de levure de bière 1 cc de sel 5,5 dl d'eau tiède 0.5 dl d'huile d'olives 100 g d'Olives noires niçoises 150 g d'anchois frais et dessalés oignons Recette : Levage : 2h15 Emiettez la levure, ajoutez un peu d'eau...
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Ingrédients : ½ citron vert 20 millilitres de sirop de canne à sucre 40 millilitres de rhum blanc Recette : Ecrasez ½ citron vert dans un verre. Ajoutez 20 millilitres de sirop de canne à sucre, 40 millilitres de rhum blanc. Mélangez. Complétez avec de...
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Ingrédients : 100g de saumon frais 200g de saumon fumé 150g de carré frais 1 cuillère à soupe d'estragon ou d'aneth Sel, poivre Recette : Faites cuire le saumon frais 10mn au court bouillon, sortez-le et laissez le refroidir. Ecrasez le saumon cuit à...
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Ingrédients : 250g de crevettes 1/3 de litre de béchamel 4 oeufs Recette : Ce soufflé peut être également fait avec de la volaille, du jambon, du gibier... Epluchez les crevettes et écrasez-les en purée. Délayez la purée avec un volume presque égal de...
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