SAUMONNADE

Ingrédients :
100g de saumon frais
200g de saumon fumé
150g de carré frais
1 cuillère à soupe d'estragon ou d'aneth
Sel, poivre
Recette :
Faites cuire le saumon frais 10mn au court bouillon, sortez-le et laissez le refroidir.
Ecrasez le saumon cuit à la fourchette.
Coupez en petits morceaux le saumon fumé.
Mélangez à la fourchette les deux saumons avec le carré frais.
Ajoutez les herbes, le sel, le poivre.
Mélangez et faites reposer au frigidaire au moins 1 heure.
Servez bien frais avec des toasts grillés.

Comments

[Sylvie14]

Miam... Saumon fumé ou saumon frais (et même cru) je suis adepte, alors je garde cette idée de recette pour un soir de fête !

[Frivolithé]

Encore plus percutant que la tisane des trois chapeaux ...lol...

[niclète]

c'est presque la recette des rillettes aux 2 saumons que je fais mais je vais essayer cette nouvelle recette qui a l'air plus légère!