25 mai 2008
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divers
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JE VOUS SOUHAITE UNE BONNE FËTE ET UNE TR2S BONNE JOURNEE ? PLEINE DE JOIE
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divers
21 mai 2008
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20:46
Ingrédients : 2kg d'
aubergines 8 cl d'huile d'
olive 1
noix de
beurre pour le moule
4 gousses d'
ail 6
oeufs 2 CS de
lait tiède
Sel, Poivre
Thym,
laurier Le coulis de
tomate basilic :
4 CS d'huile d'
olive 100g de
lard maigre
3
oignons 4 gousses d'
ail 6
tomates 12 feuilles de
basilic Thym, sel, poivre
2 pincée de sucre
Recette : Le coulis de
tomate basilic est à préparer 1 jour en avance.
Mondez et épépinez les
tomates.
Mettez-les dans une passoire en les salant pour leur faire perdre leur excès d'eau.
Laissez-les dégorger 1 heure.
Epluchez l'
ail et ôtez le germe.
Dans le mixeur, mettez les
tomates, l'
ail, l'huile d'
olive, le poivre, et le sucre et mélangez.
Passez le coulis au tamis.
Rincez les feuilles de
basilic et mettez-les au fond du saladier, versez le coulis de
tomate.
Laissez reposer 1 jour au frigidaire.
La préparation des
aubergines.
Epluchez l'
ail et le
thym.
Pelez les
aubergines et coupez-les en gros dés.
Mettez l'huile et faites revenir les
aubergines.
Faites-les cuire 15 minutes en les tournant.
Rajouter le sel, le poivre, l'
ail, le
thym, et le
laurier.
Diminuez le feu et laissez cuire 30 minutes à couvert.
Enlevez le
thym et le
laurier.
Et passez l'ensemble au moulin à légumes.
Laissez un peu refroidir.
Ajoutez le
lait, les
oeufs, et mélangez bien avec le fouet.
Beurrez un moule à soufflé, versez la préparation et faites cuire pendant 1 h au bain marie au four à 200°C (Th : 7).
Puis démoulez et servez avec le coulis de
tomates au
basilic.
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21 mai 2008
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19:45
Ingrédients : 200g de farine
1 sachet de levure
200g de
crème fraîche 3
oeufs 150g de
roquefort 70g de
raisins secs
Recette : Recette de Martine Meresse (Soissons)
Faites tremper les
raisins secs dans une tasse d'eau chaude.
Préchauffez le four à 210° (th.7) avec une plaque vide à l'intérieur.
Mélangez la farine, la levure et les
oeufs entiers dans une terrine puis ajoutez le
roquefort en petits morceaux et la
crème fraîche.
Egouttez les
raisins et incorporez-les à la
pâte.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation, puis mettez au four en baissant le thermostat à 6 ou 180°C.
Laissez cuire 35 minutes, laissez tiédir avant le démoulage puis dégustez TRES BON EN ENTR2E OU EN APERIF
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14 mai 2008
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trait de caractere ; sale caractère mais le coeur sur la main comme disent mes amis (es)
2ce que je prefere chez un homme : la fidélité et l'humour
..................................chez une femme ! la sincèrité
mon principal défaut ....naïveté
ma principale qualité:...la ténacité même si je baisse la t^te c'est pour mieux le relever ensuite
ma principale occupation:...le point compté, la lecture ,la musique et mon travail que j'aime
un plat qui me met eau a la bouche :...tout lles plats étant une gourmande invétérée
mot favori :::::vierge mère depuis longtemps mais je ne sais pas pourquoi
mon rève ;;; impossible a réaliser puisque j'ai perdu la moitié de ma vie en 2000
je ne sais pas qui taguée ne connaissant pas assez de monde, alors celle qui veulent jouer le jeu le peuvent
a maria pour avoir pensé a moi
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12 mai 2008
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21:10
grédients :
4 pavés de
loup 1
orange 1
citron 2 feuilles de
laurier Sauce 4 cuillères à
soupe d'huile d'
olive 1 bouquet de
basilic 1
tomate 1/4 de gousse d'
ail 1/2 cuillère à
café de vinaigre de xérès
1/2
échalote Recette : Préparation de la
sauce (de préférence 2 jours à l'avance)
1. Coupez finement aux ciseaux le
basilic 2. Hachez les
tomates, vidées et épépinées
3. Faites macérer le tout dans l'huile d'
olive avec l'
ail écrasé, la demi
échalote hachée, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre
4. Laissez macérer 2 jours
Préparation des
loups 1. Posez chaque filet de
loup sur une feuille d'aluminium
2. Ajoutez une demi feuille de
laurier, une demi tranche d'
orange, une demi tranche de
citron, et une feuille de
basilic 3. Fermez la papillote et cuire au four 15mn à 20mn
4. Servez avec la
sauce
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29 avril 2008
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19:22
Ingrédients :
4
aubergines 4
poivrons doux rouge
2
oignons blancs
3 gousses d'
ail 5 branches de sarriette
1 dl d'huile d'
olive Sel et poivre
Recette : 1. Dans une poêle, faites revenir les
oignons dans un peu d'huile d'
olive 2. Lorsqu'ils sont fondants, rajoutez l'
ail émincé
3. Préchauffez votre four à thermostat 7
4. Pelez et coupez les
aubergines en rondelles de 5mm d'épaisseur
5. Coupez les
poivrons en 4 dans le sens de la longueur, et enlevez les pépins
6. Dans un plat à
gratin, étalez les
oignons et l'
ail, émiettez la sarriette
7. Intercalez
poivrons et les
aubergines, salez, poivrez
8. Versez en filet sur le tian le reste de l'huile d'
olive Conseils : Accompagne les viandes et poissons grillés
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29 avril 2008
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19:18
Ingrédients :
200g de
courgettes 2 Cs d’huile d’
olive 1 botte de
menthe 2-3 Cs de vinaigre de Xérés
Recette : Faites cuire les
courgettes émincées à l’eau bouillante salée pendant 5-10 minutes.
Dans une poêle, faites sauter les
courgettes dans de l’huile d’
olive et faites les colorer légèrement. Réservez.
Une fois froide, disposez les dans un bol avec 2 à 3 Cs de vinaigre de Xéres, une botte de
menthe hachée grossièrement et un fin filet d’huile d’
olive.
Conseils : Le vinaigre de Xères permet de révéler la saveur de la courgette
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29 avril 2008
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19:09
Ingrédients : 1 verre moutarde d'huile
100 g de
gruyère râpé
1 verre moutarde de
vin blanc sec
4
oeufs 200 g de
jambon en dés (1/2 fumé, 1/2 de Paris)
200 g d'
olives dénoyautées (plus de vertes)
250 g de farine
1 paquet de levure
Recette : Mélangez dans l'ordre le
vin, l'huile, les
oeufs. Ajoutez la farine, puis la levure. Au dernier moment incorporez le
jambon,les
olives et le râpé. Faites Cuire 30 à 45 mn à four 180°C (th 7) dans un moule beurré(ou mieux, papier sulfurisé).
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20 avril 2008
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20:57
Tu es entré dans ma vie comme une belle mélodie tu es devenu mon univers tu étais mon génie je vivais a travers toi tu m’as tout appris tu m’emmenais très loin là, ou nâit le matin là, ou meurt le chagrin et plus je t’aimais puis le malheur est tombé sur nous je ne savais plus ou etait ce qui était nous la mort frolait ton corps mais plus ta vie s’éloignait et plus je me rapprochais maintenant nos lendemains sont morts c’est le silence , le vide de l’absence que noël carillonne ou pas tu ne reviendras pas jamais je n’oublierai un seul jour de notre amour car sans cesse ma mémoire rejoue notre histoire mais pourquoi ces barreaux posés sur le ciel me séparant de toi me font si mal un jour je te rejoindrai et mes pas dans tes pas je te suivrais a bientôt mon amour, ma vie entre nous rien ne sera jamais fini PATTY J'AVAIS ECRIT CELA ET FAIT GRAVER SUR UN LIVRE DE MARBRE AU DECES D'ALAIN
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HE OUI CE SONT DES CACTEES ET CE N'EST QUE LE COMMENCEMENT 
