Ingrédients : 700g de
crevettes roses cuites
1 cœur de
laitue 2 œufs
1 boîte de cœurs de palmier au naturel
4 Cs de mayonnaise
1 Cs de ketchup
1 Cc de
cognac Tabasco, sel, poivre du moulin
Recette : Dans une casserole d’eau froide, plongez les œufs. Portez à ébullition et laissez cuire 3 minutes. Passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson puis écalez-les.
Décortiquez les
crevettes. Rincez et essorez la
laitue. Egouttez les cœurs de palmier et coupez-les en rondelles.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, le
cognac puis versez 2 ou 3 gouttes de Tabasco.
Dans 4 verres, répartissez les feuilles de
laitue ciselées puis les
crevettes et les cœurs de palmier. Nappez avec la
sauce. Décorez avec les œufs mollets coupés en quartiers.
Servez frais et dégustez.
/idata%2F1224747%2Fbroderie%2Fmes-amours%2FDSCF0810.JPG)
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)
/idata%2F1224747%2FF0288.jpg)
/http%3A%2F%2Fsrv04.admin.over-blog.com%2Flibrary%2Fimg%2Fintern%2Frecette%2Fp_euros_1.gif)